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도라지 하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 저는 할머니 할아버지께서 좋아하시는 반찬이라는 느낌이 들어요. 특유의 쌉쌀한 맛과 향 덕분에 호불호가 갈리는 음식이지만 건강에 좋은 식품인건 누구나 다 아는 사실이죠. 도라지는 기관지 질환에 탁월한 효능을 보이는 대표적인 알칼리성 식품입니다. 가래 삭힘, 혈당 강하, 콜레스테롤 저하 (도라지의 사포닌 성분이 가래를 삭히고 혈당 강하 작용을 하며, 콜레스테롤을 낮춘다.) 등 여러 약리효과가 있어서 한방에서는 감기, 천식, 폐결핵등에 약재로 쓰이기도 해요. 하지만 이렇게 몸에 좋은 도라지에게도 부작용이 있다는 사실 알고 계셨나요? 이번 글에서는 도라지의 부작용에 대해 알아보고자 합니다.
도라지란 무엇인가요?
도라지는 초롱꽃과에 속하는 여러해살이풀입니다. 뿌리부분을 식용 또는 약용으로 사용하는데요, 우리나라에서는 주로 봄 가을에 채취해서 나물로 무쳐먹거나 반찬으로 만들어 먹어요. 중국산과는 다르게 국산 도라지는 잔뿌리가 많고 원뿌리도 2~3개로 갈라진답니다.
도라지효능 10가지
1. 면역력 향상- 면역력이란 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘을 말하는데요, 도라지 속 사포닌 성분이 면역력 강화에 도움을 준다고 해요. 특히 목감기 예방에 효과적이랍니다. 2. 호흡기질환 개선- 기관지염, 편도선염 등 각종 호흡기 질환 치료에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 가래를 삭혀주고 기침을 멎게 하는 데 좋아요. 3. 당뇨개선- 도라지속 이눌린이라는 성분이 혈당수치를 낮춰주는 작용을 하여 당뇨예방 및 개선에 좋다고 하네요. 4. 피부미용- 사포닌성분이 혈액순환을 촉진시켜 노폐물 배출을 도와준다고 해요. 따라서 피부건강에 좋고 노화방지에도 좋답니다. 5. 다이어트- 칼륨이 풍부하게 함유되어있는 도라지는 체내 나트륨배출을 도와주고 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 주어 다이어트에 좋습니다. 6. 빈혈개선- 철분이 풍부하게 함유되어있기 때문에 빈혈증상 완화에 도움을 줍니다. 7. 골다공증 예방- 칼슘이 풍부하게 함유되어있어서 뼈 건강에 아주 좋으며 골밀도를 높여주어 골다공증 예방에 매우 효과적이에요. 8. 혈관질환 예방- 사포닌 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈행을 원활하게 해주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 다양한 혈관질환 예방에 큰 도움이 됩니다. 9. 항암효과- 플라티코딘D라는 성분이 암세포의 생성과 증식을 억제시키는 강력한 항암작용을 한다고 해요. 10. 염증치료- 염증완화에 뛰어난 효능이 있어서 인후염,편도선염,비염 등 각종 염증성 질환 증상들을 완화시켜줍니다. 이렇게 많은 효능이 있다니 놀랍죠? 하지만 아무리 몸에 좋아도 과유불급이니 적당량 섭취하도록 합시다!
도라지에 관한 모든것
1,도라지 보관방법- 손질해서 물기 제거한 다음 신문지에 싸서 냉장보관 하면 됩니다. 냉동보관 시에는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈준다음 지퍼백에 넣어 얼려주시면 돼요. 2,도라지 쓴맛 없애는 방법 있나요?- 쓴맛 없애려면 쌀뜨물에 담궈두면 되는데 시간이 오래걸리니깐 그냥 소금물에 담가두는 걸 추천드려요. 소금양은 적당히 조절하시고 15분 이상 담구면 안돼요! 3,도라지랑 궁합이 맞는 음식이 있나요?- 궁합이 아주 좋은 음식으로는 배 가 있다고 해요. 배 에는 루테올린 이라는 성분이 있어서 호흡기 질환 개선에 도움이 되고 해열작용도 한다고 하네요. 그래서 감기에 걸린 사람에게 배가 좋다고 하는 거였군요! 4,도라지 어떻게 먹어야 맛있을까요?- 저는 개인적으로 도라지 무침이 제일 맛있더라구요. 새콤 달콤 매콤하니 입맛 없을 때 딱이에요! 5,도라지 먹을 때 주의사항 있을까요?- 생으로 먹는 건 좋지 않다고 해요. 아린 맛이 강하기 때문에 되도록이면 익혀서 드시는걸 추천드립니다. 6,부작용은 없나요?- 모든 음식엔 장점과 단점이 공존하기 마련이죠. 약도 마찬가지구요. 그래서 모든 사람에게 완벽한 만병통치약이란 존재하지 않습니다. 다만 대부분의 경우 큰 문제 없이 섭취가능하지만 일부 체질에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있고 과다섭취시 복통 또는 설사를 유발할 수 있다고 하니 주의해서 먹어야겠죠? 7,어떤 증상이 나타나면 병원에 가야하나요?- 알레르기 반응으로는 두드러기, 호흡곤란, 가슴 답답함, 구토, 설사, 어지러움증 등이 있으며 위장관 장애로는 소화불량, 속쓰림, 메스꺼움, 복부팽만감, 트림, 입마름 등이 발생할 수 있습니다. 만약 이러한 증상이 나타난다면 즉시 복용을 중단하고 의사선생님께 진료를 받아야합니다.
오늘은 도라지의 부작용에 대해 알아보았습니다. 아무리 몸에 좋은 음식이라도 자신의 체질에 맞지 않는다면 독이 될 수 있겠죠? 따라서 무조건 많이 먹는것보단 적당량을 꾸준히 먹어주는게 좋아요. 그리고 혹시나 모를 상황에 대비해 항상 응급처치 방법을 숙지하시고 드시길 바랍니다. 그럼 여기까지 도라지 부작용 이었습니다!