냉이는 봄철에 가장 많이 볼 수 있는 식재료 중 하나입니다. 그러나 냉이는 매년 봄철에 한정적으로 시기가 제한되어 먹을 수 있는 식재료입니다. 냉이는 식용으로 사용될 수 있는 뿌리 부분과 줄기 부분이 있으며, 뿌리 부분은 국물 요리에 많이 사용되고, 줄기 부분은 샐러드나 김치 등으로 활용됩니다. 오늘은 냉이의 효능과 부작용, 그리고 요리 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.. 냉이의 효능은 무엇인가요? 냉이는 체내 노폐물을 제거해주는 효능이 있습니다. 또한 냉이에는 각종 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어서 눈의 피로를 해소해주고, 피부건강에도 좋은 영향을 미칩니다. 냉이는 또한 면역력을 높여주는 효능도 있습니다. 냉이에는 불포화지방산이 많이 함유되어 있어서, 혈압을 낮추는 효능도 있습니다. 1. 혈..

요즘 가장 핫한 건 바로 '건강'입니다. 건강한 몸을 유지하기 위해서는 영양가가 높은 식품을 먹어야 하죠. 그 중에서도 양배추는 다양한 영양소가 들어있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 하지만 양배추는 맛이 없어 어떻게 먹어야 할지 고민이 되는 경우가 많습니다. 오늘은 양배추의 효능과 요리방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 양배추효능과 요리방법 부작용까지 1,양배추 영양소와 양배추요리는 어떤것들이 있을까?- 양배추는 비타민 C, 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부하게 들어있어 건강에 매우 좋은 식품입니다. 특히 비타민 C는 항산화 작용을 하여 면역력을 높여주고, 철분은 빈혈 예방에 효과적입니다. 또한 양배추에는 불포화 지방산이 많아 혈압을 낮추는 효과도 있습니다.양배추는 생으로 먹을 수도 있지만, ..

도라지 하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 저는 할머니 할아버지께서 좋아하시는 반찬이라는 느낌이 들어요. 특유의 쌉쌀한 맛과 향 덕분에 호불호가 갈리는 음식이지만 건강에 좋은 식품인건 누구나 다 아는 사실이죠. 도라지는 기관지 질환에 탁월한 효능을 보이는 대표적인 알칼리성 식품입니다. 가래 삭힘, 혈당 강하, 콜레스테롤 저하 (도라지의 사포닌 성분이 가래를 삭히고 혈당 강하 작용을 하며, 콜레스테롤을 낮춘다.) 등 여러 약리효과가 있어서 한방에서는 감기, 천식, 폐결핵등에 약재로 쓰이기도 해요. 하지만 이렇게 몸에 좋은 도라지에게도 부작용이 있다는 사실 알고 계셨나요? 이번 글에서는 도라지의 부작용에 대해 알아보고자 합니다. 도라지란 무엇인가요? 도라지는 초롱꽃과에 속하는 여러해살이풀입니다. 뿌리부분을 식..

고사리는 우리의 일상생활에서 굉장히 유용하게 이용되는 음식 식재료 입니다 오늘은 고사리 효능10가지 요리방법10가지와 부작용10가지등 다양한 정보들을 정리해보려 합니다 고사리 효능 10가지가지 1. 혈행을 촉진하며, 혈액 내 건강한 성분을 유지 2. 면역력을 강화시켜, 면역계를 보호 3. 비만의 발생 가능성을 낮춤 4. 소화를 돕고 방광건강에 도움 5. 탈수, 변비, 장염을 예방 6. 뼈 건강 강화와 관절염 관리에 효과적 7. 피로회복, 집중력 향상에 도움 8. 노화 방지, 기억력 개선 9. 감기, 독감과 같은 감염부과에 대한 면역력 확보 10. 아연과 콜레스테롤의 흡수를 돕는 적극적 역할 고사리 요리방법 10가지 고사리는 다양한 방법으로 요리가 가능합니다. 여기서는 10가지 고사리 요리 만드는 방법을 ..